漬け物やアスパラ、今話題の紫アスパラなどを生産直売している小さなファミリー農園です。
時間をかけて発酵させた漬け物が自慢です。昔ながらの塩や米ぬか、昆布など自然の素材だけで漬けています。
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漬け物
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昔ながらの塩や昆布、米ぬかなどで漬けた漬け物です。
植物性乳酸菌によって時間をかけて発酵しているため少し酢っぱ味のあるまろやかな塩味です。
常に発酵しているため、時間の経過とともに色や味が変化します。
本当の漬け物の味がわかる人のみにお勧めです。
登録アイテム数: 2件
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こうこ(たくわん漬け)

こうこ(たくわん漬け)

250円 (税込価格: 270円) [在庫あり]
時間をかけて自然発酵したシンプルな 昔ながらのたくわん漬けです。 一般に販売されている調味漬けのものと違い、 植物性乳酸菌発酵により、時間の経過とともに まろやかな塩味から、酸っぱい味へと…
白菜漬け

白菜漬け

230円 (税込価格: 248円) [在庫あり]
白菜を塩と昆布、唐辛子だけで漬けた昔ながらの 時間をかけて自然発酵したシンプルな白菜漬けです。 一般に販売されている調味漬けのものと違い、 植物性乳酸菌発酵により、時間の経過とともに まろ…
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