白菜を塩と昆布、唐辛子だけで漬けた昔ながらのシンプルな白菜漬けです。
一般にスーパーなどで売られている調味料漬けのものと違い、
乳酸菌発酵中なので味が時間の経過とともに変わります。
乳酸菌の呼吸により炭酸ガスが出ているので、
開封しないで２〜３日すると袋が膨らんできますが問題ありません。
発酵しているので、少し酢っぱい味がします。

原材料　　：白菜（自家栽培品）
漬け原材料：塩、昆布、唐辛子＋母ちゃんの愛情